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免烤芝士蛋糕怎么做好吃,免烤芝士蛋糕的家

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免烤芝士蛋糕怎么做好吃,免烤芝士蛋糕的家

免烤芝士蛋糕怎么做好吃,免烤芝士蛋糕的家

1
隔水将牛油同糖融化
2
同消化饼碎混合
3
倒入蛋糕模具底部压实
4
将牛油,柠檬汁和糖一起打发
5
将鲜忌廉打发
6
之后加入前一步打发的牛油
7
填满模具。 放入冰箱冷藏一小时
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取出,装饰适量水果。即成
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免烤芝士蛋糕

免考芝士蛋糕怎么做

主料奶酪芝士250g淡奶油250ml奥利奥饼干100g黄油100g牛奶100ml 辅料吉利丁片3片白糖50g
步骤
免烤芝士蛋糕的做法步骤11.吉利丁片用剪刀剪碎后用冷水泡一小时左右
免烤芝士蛋糕的做法步骤22.奥利奥饼干将夹心层取出
免烤芝士蛋糕的做法步骤33.将奥利奥饼干将进保鲜膜里用擀面杖擀碎备用
免烤芝士蛋糕的做法步骤44.锅里烧开水将黄油切碎放在碗里隔水软化
免烤芝士蛋糕的做法步骤55.将弄碎的奥利奥饼干倒进黄油里拌匀
免烤芝士蛋糕的做法步骤66.将拌匀的奥利奥饼干倒进六寸活底模具里压实放进冰箱冷藏
免烤芝士蛋糕的做法步骤77.锅里烧开水将奶酪芝士切碎放进碗里隔水软化
免烤芝士蛋糕的做法步骤88.将牛奶和白糖倒进一个容器里
免烤芝士蛋糕的做法步骤99.将容器放在石油汽炉上煮至白糖溶化
免烤芝士蛋糕的做法步骤1010.将吸饱水分的吉利丁片倒进容器里煮至吉利丁片全部融化即可
免烤芝士蛋糕的做法步骤1111.将容器里的牛奶和奶酪芝士倒在一起
免烤芝士蛋糕的做法步骤1212.用打蛋器打匀成芝士糊
免烤芝士蛋糕的做法步骤1313.淡打油用打蛋器打发
免烤芝士蛋糕的做法步骤1414.将芝士糊倒进奶油里用打蛋器打匀
免烤芝士蛋糕的做法步骤1515.芝士糊倒入六寸模具中,轻轻在地上敲几下,将表面敲平放入冰箱冷藏一晚上
免烤芝士蛋糕的做法步骤1616.脱膜后在芝士蛋糕表面抹上一层草莓果酱
小贴士
芝士蛋糕脱模时可以用吹风机在模具周围吹一吹,很容易脱模

轻芝士蛋糕和重芝士蛋糕的区别是什么?怎么做?

一. 从配方原料的角度 重芝士蛋糕的经典就是纽约芝士蛋糕,芝士含量80%,属于烤类重芝士口味的蛋糕。口感香滑松软,芝士味道浓郁,加上香脆的饼干底,很受大部分人喜爱。重*酪蛋糕配方中奶油奶酪用量大,一般情况下6寸的用量大约250克,而八寸就需要500克了。当然这不是确数,不要就节于这个数字来分*酪蛋糕的类别。在制作过程中,鸡蛋只要逐个加入*酪糊即可,不需要打发。 轻*酪蛋糕方子中所用到的奶油奶酪量少基本都是重*酪的1/2用量或更少,做法上蛋清是经过打发后再与*酪糊混合。成品经过烤制会有一定程度的膨发。 二. 从口感而言: 重芝士口感厚重,一口一口吃起来真的过瘾!感性的说,它像男人,浓郁、厚重;轻芝士口感轻盈,入口即化,感性的说,像女人,妩媚、轻盈! 三. 从热爱芝士的价值观上来说 从芝士控的价值观来说,喜欢吃轻芝士蛋糕的原因有:跟风尝一尝,喜欢排队。喜欢吃重芝士的原因有:老娘要吃就吃最好的,感受世界的美好! 如此PK下来,重芝士格调略高一筹! 当你吃重芝士蛋糕的时候,切记不能这样:狼吞虎咽~ 你最好这样:待重芝士蛋糕放冷之后,一小口一小口地吃,享受重芝士蛋糕的细腻而厚重的口感!

芝士蛋糕简易做法

芝士蛋糕怎么做?

芝士最简单做法不用烤箱

超简单轻芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

免烤芝士蛋糕和重芝士蛋糕的做法,有什么不一样

一、免烤芝士蛋糕 材料 1 CFREAM CHEESE奶油奶酪250克、消化饼100克、淡奶油250ML、白砂糖80克、鸡蛋黄1个、牛油40克、柠檬汁1汤匙、鱼胶粉1汤匙 做法: 1 先将消化饼放如保鲜袋中用擀面杖撵碎。 2 黄油放碗里用微波炉中火1分钟-2分钟至完全融化。 3 将饼碎和黄油在大容器里搅拌均匀4,将搅拌均匀的黄油饼碎倒到模子里,用手压实并放冰箱冷藏。 5 奶酪室温下置40分钟后隔温水打成糊状。 6 将白砂糖统统倒到奶酪糊中,继续打至融化。 7 将一个鸡蛋黄加到奶酪糊中搅拌均匀。 8 用2--3汤匙温水开鱼胶粉,再放微波炉中用中火热40秒,取出搅拌。 9 将1--2汤匙柠檬汁加鱼胶粉溶液中,搅拌后倒入奶酪蛋糊中继续打匀。 10 在大容器中始终照同一方向打奶油至提起打蛋器奶油大致不滴落。 11 将打好的奶油倒入奶酪蛋糊中,小心搅拌均匀。 12 将拌好的糊糊倒到冰过的饼底上,轻轻敲敲模子,再抹平表面。 13 冷藏3小时。 二、重芝士蛋糕 配料: 芝士蛋糕配料:奶油奶酪250克,细砂糖80克,鸡蛋2个,玉米淀粉15克,柠檬汁10克,牛奶80克,朗姆酒1大勺(15ML),香草精1/4小勺(1.25ML) 消化饼底配料:消化饼干100克,黄油50克 烘焙:烤箱中下层,上下火160度,水浴法烤1个小时 做法: 1.把消化饼干放进保鲜袋里,扎紧保鲜袋口,用擀面杖把消化饼干压成碎末状,盛出备用。黄油隔水加热至溶化成液态。把消化饼干碎末倒进黄油里,拌匀,倒进6寸的蛋糕模,均匀的铺在蛋糕模底部,拿小勺压平压紧,蛋糕模放进冰箱冷藏备用。若是活底模具,需要在底盘上包一层锡纸,以防进水;模具侧壁上涂层油方便脱模。 2.奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑。 3.加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个。 4.倒入柠檬汁,搅打均匀。 5.倒入玉米淀粉,搅打均匀。 6.倒入牛奶、朗姆酒、香草精,搅打均匀。 7.把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。 8.如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水。将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。把烤盘放入预热好110度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金**即可出炉。 9.烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模。

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